Lunedì, 05 Ottobre 2015 07:37

Tecniche di Servizio nella Ristorazione

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Conoscere le varie tecniche di preparazione e somministrazione: mise en place, stili di servizio e sbarazzo. Conoscere e proporre la propria offerta ristorativa.
Percorso formativo pratico con esercitazioni e simulazioni in sala.

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